俄式沙拉
简单
4人份
简易俄罗斯沙拉， 材料:土豆，胡萝卜，玉米粒，豌豆粒，俄式沙拉，酸黄瓜，俄罗斯儿童鹅肝酱。 土豆和胡萝卜切丁煮熟，酸黄瓜切小快，鹅肝酱切小块，放入玉米粒，豌豆，放入俄罗斯沙拉酱，搅拌就好。 正常里面是放火腿肠，但是家里没有了，正好有个鹅肝酱，就放了进去。搅拌要会碎，但是特别好吃。
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食材清单
其他
- 一小盒俄罗斯儿童鹅肝酱
- 一小盒玉米粒
- 一小盒豌豆
- 两大根酸黄瓜
- 半个土豆
- 半个胡萝卜
- 适量俄罗斯沙拉酱
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三分之二的鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋。待水煮沸后继续煮7-8分钟，然后将鸡蛋从锅中盛出，并立即放入冰水中，或用冷水冲洗。待鸡蛋完全冷却后，即可剥去蛋壳。
2
将鸡蛋切半，苹果，熟肉与酸黄瓜切丁。切碎香葱，将土豆与胡萝卜去皮后切成小块。
3
将切好的胡萝卜块放入煮沸的淡盐水中，汆烫3-4分钟后立即盛入冰水中冷却。
4
然后将豌豆放入沸水中，汆烫2-3分钟，随即放入冰水中冷却3-5分钟。将胡萝卜与豌豆从冰水中盛出备用。
5
另取锅，加入水与少许盐煮沸。放入土豆丁，继续煮10-13分钟至完全熟透。将土豆沥水后备用。
6
将剩余鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，并将蛋黄放入碗中，加入芥末酱，搅拌均匀。
7
将植物油缓缓注入蛋黄中，并不断搅拌，直至混合均匀。然后加入盐、胡椒粉与柠檬汁调味。
8
向大碗中放入土豆、胡萝卜、豌豆、酸黄瓜、鸡蛋、熟肉、腌鲱鱼与香葱。加入蛋黄酱，并用盐、胡椒粉、辣椒、剩余柠檬的皮碎与汁进行调味。轻轻搅拌均匀即可享用。
