自制米花糖
简单
4人份
第一次做米花糖挺成功的，香酥，不太甜，记录一下。
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食材清单
其他
- 150克麦芽糖
- 250克阴米
- 50克黑芝麻葵花籽仁花生仁南瓜籽（熟）
- 60克水
- 适量玉米油
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这就是我那要命的麻糖，本来是很细一根一根很方便吃的，后来溶成一坨了。
2
不粘锅开小火，到入水，把麻糖放进去慢慢溶化成糖浆，一直熬煮。
3
旁边放碗水，熬到糖浆粘稠，用筷子沾点糖浆，会挂较长的丝，放到冷水里迅速拿起，糖浆能脆断就熬好了。这步我没拍照，因为没想过会写菜谱。呵呵。
4
糖浆火候好了就倒入米花，翻拌均匀，倒入模具，趁热用力压实，一定要用力压，我借助擀面杖的。
5
趁热脱模
6
稍微放凉，有点温热开切，切就自由发挥啦，先切条，再切片。完全冷了就脆了。
7
成品。很香很脆。
