红烧黄花鱼
简单
4人份
黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 10克老抽
- 5克料酒
- 5克醋
海鲜类
- 1条黄鱼
蔬菜类
- 1颗葱花
- 少许葱、姜、蒜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
