自用记录 以前做卤肉饭都要熬葱油,一不小心还会熬过头发苦,简直崩溃 这个方子不用熬葱油!而且真的好吃😋
724.0 卡
28.0 克
11.0 克
77.0 克
10.0 克
6.0 克
215.0 毫克
E,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
五花肉切条
红葱头、葱、蒜切碎待用
五花肉下锅大火煸到有点焦黄且出猪油,水一定要煸干
下红葱头煸香,煸到有点焦黄
下葱炒一炒,接着下蒜末,炒出香味即可,蒜不能炒太久不然会发苦
下白糖炒到化,加酱油,酱油要沿着锅一圈下,才容易出香味,之后加水,加少许五香粉和白胡椒粉,(可以试试味道)
移到铸铁锅,加水煮蛋、豆干,盖上盖子炖至肉酥烂即可(大约四十分钟至一小时)