春季宝宝长高就要这样吃！ 黑芝麻虾皮蛋卷
简单
4人份
食谱君语：春天来了，孩子们对钙的需求量会增大，除了多出来跑跑跳跳晒太阳，补钙食物更是不能少！今天的黑芝麻虾皮蛋卷是很好的补钙食谱，宝宝可以直接用手拿着蛋卷吃，有Q弹的口感，又有虾皮的鲜味和蛋饼的蛋香！当做宝宝的早餐和间餐再好不过了！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 少许油
- 适量牛奶
- 适量虾皮粉(盐)
- 适量面粉
- 适量黑芝麻
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材准备：鸡蛋2个、黑芝麻适量、虾皮粉适量（没有虾皮粉可以用盐调味）、面粉适量、油少许、牛奶适量。
2
两个鸡蛋打散到容器中。
3
加入虾皮粉适量，这里用虾皮粉代替了盐，很好的补钙，又不用加盐了。（虾皮粉的制作方法直接在公众号回复虾皮粉即可查看具体图文步骤）
4
加入少许玉米油，所有食材搅拌均匀，越均匀越好。
5
筛入面粉，搅拌均匀，不能有颗粒。
6
加入30-50g牛奶，搅拌均匀（配方奶也可以）。
7
加入黑芝麻搅拌均匀。
8
搭配好的面糊是比较稀的，如果面糊特别粘稠蛋卷会很厚，如果稀一点会薄很多。
9
准备不粘锅平底锅，刷一层薄薄的油，也可以不刷，小火，用大勺子舀一勺倒入平底锅，转匀摊平。
10
蛋皮成型后翻面继续，煎到微黄状态。
11
煎好后盛到盘子里，稍微凉一下，趁热从一侧开始卷成蛋卷模样。
12
就是这么简单，没有任何难度！！蛋卷的大小和长度与平底锅的大小有关，趁热吃最好哦！（食谱君一共做了6个蛋卷，有一个煎好后没忍住直接吃掉了O(∩_∩)O哈哈~）
