三文鱼头炖豆腐
简单
4人份
1富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 0.5匙黑胡椒粉
- 10克香菜
- 1勺醋
- 1只三文鱼头
- 500克豆腐
- 50克油菜
- 50克香菇
蔬菜类
- 10克葱
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三文鱼头去腮，洗干净，劈成2半
2
起锅烧油，锅热放入鱼头煎成2面金黄，
3
放入葱姜倒入开水，水过鱼头，放盐和一品鲜酱油，大豆腐切成块放入。锅开后挤些柠檬汁去腥，锅中汤汁收干后，起锅撒葱花香菜。
