心太软-蔓越莓麻薯软心酥

简单 4人份

又到了做酥的季节,试做了这款蔓越莓麻薯软心酥,口感真是让人惊艳!Q软的麻薯配上细滑的白豆沙,再加上层层酥皮,一口咬下去口感丰富的哟~酸甜的蔓越莓并不会抢戏,而是锦上添花,一起来试试吧! 酥皮方子来自有你有我,麻薯配方改自Named小小S的麻薯软欧。 方子是24个的量

心太软-蔓越莓麻薯软心酥
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食材清单

其他
  • 105g水磨糯米粉
  • 15g黄油(麻薯蒸熟后添加)
  • 180g低筋面粉
  • 240g中筋面粉
  • 25g蔓越莓(麻薯蒸熟后添加)
  • 30g玉米淀粉
  • 3g甜菜根粉
  • 45g糖
  • 600g白豆沙
  • 84g猪油
  • 88g水
  • 90g猪油
  • 9g抹茶粉(五十铃)
  • 油皮
  • 油酥
  • 馅儿
  • 麻薯
肉类
  • 180g牛奶
调味料
  • 1g盐
  • 50g细砂糖

营养成分

热量

648.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

2.0 克

12.0 克

640.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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