泡芙皮
简单
4人份
君之微博上的方子
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食材清单
其他
- 100面粉
- 160ml水
- 2.5食盐
- 3鸡蛋
- 5糖
- 80黄油
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水 黄油 糖 盐 小火加热融化，➕低粉，继续加热搅拌至沸腾，关火，放凉。
2
放至不烫手➕鸡蛋，三个鸡蛋分次加入，一边加一边搅拌，至挑起倒三角。
3
看大家的方子三个鸡蛋用不了，我自己做过，三个鸡蛋全加上还特别稠，又加了点水。
4
裱花最挤或者直接用裱花袋挤。
5
190°C 20min
6
放凉挤奶油或卡仕达酱
