手工奶酪意式饺子
简单
4人份
它是西方的饺子，在意大利十分普遍，是一种传统并且深受西方人们喜爱的食物。 三角形的饺皮边口有着叉子压出的独特的纹路，小细节透露出西式料理的显著风格。 而被包裹住的奶酪馅儿，咬下去柔软绵密，翻滚在舌尖冒着热气，醉人的奶香就盈满了整个口腔。 再搭配上浓浓的酱汁，一种典型的西方味道便喷薄而出 而最重要的是，它与中国传统饺子的制作方式如出一辙。 揉面，擀皮，调馅儿，包饺子…… 这种满满的仪式感让它同样散发出浓厚的温情之感。
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食材清单
其他
- 适量塔加斯卡橄榄
- 适量大蒜
- 适量奶酪
- 适量橄榄油
- 适量番茄
- 适量罗勒
- 适量茄子
- 适量面粉
- 适量马斯卡波尼
- 适量鸡蛋
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面粉，鸡蛋和水制作饺子面，将面团擀成尽可能薄的面皮，切成方形块。
2
将奶酪和马斯卡波尼混合，放入少许胡椒粉和橄榄油搅拌均匀。
3
用水稍微湿润面皮表面，挤入调制好的奶酪馅，将面皮对折成三角形，沿边压紧，用叉子压边做美化。
4
热锅入油，放入番茄和少许塔加斯卡橄榄翻炒。
5
饺子放入锅中煮熟，与酱汁拌匀。
