松软黑米糕（戚风版）
简单
4人份
很喜欢吃黑米糕，有点糯松松软软，又有一股黑米香气，自己做过好几回，用酵母和泡打粉做的口感都偏厚实了，想吃松软一点的，就用戚风的方法做了，果真松软呀哈哈！ 有很多朋友反应做出来不够蓬，这是由黑米粉的特性决定的，如果想要更蓬松一些，可以把部分黑米粉换成白米粉或者低筋粉，我试过放一半黑米粉一半白米粉，蓬松了很多，但是粘性就没那么好啦，各取所需吧^_^
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食材清单
其他
- 150g黑米粉
- 20g低粉
- 230g牛奶
- 2g泡打粉
- 3个鸡蛋（中等大小）
- 50g糯米粉
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
