雪梨膏
简单
4人份
小姑子家宝宝应该是抵抗力比较差，经常咳嗽、还肺炎感染，那天说是有肺炎了，我就想不是可以吃雪梨吗，趁着有时间我就熬上了，出锅赶紧给她邮一瓶过去
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食材清单
其他
- 10斤雪梨
- 12颗红枣
- 15克川贝
- 2个罗汉果
蔬菜类
- 适量姜丝
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
枇杷叶➕陈皮➕罗汉果➕红枣清洗一下
2
把红枣去核切片，姜片去皮
3
雪梨清洗干净
4
切丝器切丝，里面的是雪梨水不是加水的哦
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把全部食材放入煲用大火煮开后转小火慢炖，炖的时间不确定 想浓郁点煲久点。我就煲30分钟左右吧，离火冷却
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冷却后用筛子过滤食材主料，过滤后的雪梨水➕黄冰糖放入煲大火继续煮开后转中小火煲，注意开盖开盖全程开盖继续煮
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开盖煮。过滤后的雪梨水这种颜色的，不用搅拌都可以
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开盖煮到这样子就要时刻关注了，中火继续煮气泡已经变好细好细，现在的颜色已经好深了
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像视频这样还要煮十分钟左右就成功了，做起来好多图片都忘记拍照，因为光线问题可能看不到，勺子倒下来成倒三角形，有人说的挂期这样就可以了。放凉后会还粘点
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我用的是这种黄冰糖，装瓶后的煲壁煲底剩下的还有好多粘煲➕点开水煮下就成了雪梨水了 味道好好
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材料不添加一滴水的哦，放凉后装入消毒好的小瓶子，注意瓶子要消毒或者开水烫过，瓶子不能有一滴水，这个是成品大概260克左右，平时一勺雪梨膏➕水冲开饮用
