抹茶巧克力饼干
简单
4人份
这个方子是从《175种爱意小甜饼DIY》中选的。我做了些调整。用料和步骤都照着书中写的，我调整的用料写在下面了。第一次写菜谱，没有经验，没有拍下过程照，大家将就着啊！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2个鸡蛋
- 100g低筋面粉
- 100g巧克力块
- 1g发酵粉
- 3g香草精
- 55g砂糖
- 5g抹茶粉
- 70g黄油
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温的无盐黃油+ 细砂糖打发至颜色发白
2
加入蛋黃打发均勻
3
低筋面粉、可可粉混合 过筛加入
4
用刮刀切拌均勻 抓成团
5
取出 上下垫油纸 擀成2mm厚的薄片
6
用圆形饼干模切出数个圆形 先送入冰箱冷冻定型
7
冻硬后取出 放在学厨香槟金色11寸不粘正方形烤盘上
8
送入已预热170度烤箱中 热风模式（沒有热风就用普通上下火模式）烤约13分钟取出放凉
9
抹茶巧克力馅：白巧克力切碎 隔热水拌至完全融化 离开热水
10
将抹茶粉筛入
11
拌至完全混合均勻 无颗粒
12
装入挤花袋中 挤在凉却的饼干上
13
盖上另一块饼干 轻挤压 待巧克力凝固即可
14
很香哦！
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马上咬一口😋
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😋
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