小炒肉（简单快手的肉食）
简单
4人份
小炒肉真好吃，还特别下饭，以前外卖经常点，现在发现竟然这么简单，简单的不行，就跟炒白菜一样哈哈哈😁 只要肉腌制的味道足够，就不需要额外再加盐了。
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 200克五花肉或普通猪肉
- 2个青椒
- 一小勺（约1.5克）盐
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净，切薄片，放入碗中，加入1勺淀粉、1.5勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量的盐搅拌均匀，然后腌制20分钟。
2
青椒洗干净，去蒂，去掉里面的辣椒粒，切块备用
3
锅内倒入适量的油，热油后，倒入腌制好的肉，快速爆炒至肉变颜色，再放入青椒，快速爆炒，倒入少量生抽，滋一点水，继续炒一会就行了，放水是为了防止炒糊了，还能出一点汤汁更下饭
