火腿肠面包
简单
4人份
之前做了豆沙吐司，老公说他想吃火腿肠，然后我就开始悄咪咪的研究火腿肠面包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 14克奶粉
- 160克水
- 1个鸡蛋
- 20克食用油
- 280克高筋面粉
- 42克糖
- 6克酵母
- 70克低筋面粉
- 7根火腿肠
- 适量沙拉
蔬菜类
- 若干葱花
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
709.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把制作面团的所有材料(除黄油外)放入揉面盆，揉面揉到扩展阶段，整圆放盆内，盖上保鲜膜放到温暖处开始第一次发酵，面团是发酵到体积是原来的2倍大即可即可(用手指蘸少许面粉插入面团中，洞口不马上回缩说明发酵好了)。
2
把面团分割成8等分，搓圆成球，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3
取一个小面团，用擀面杖(或者排气杆)排气擀成椭圆形，提起面团翻面。将擀好面团卷起后将底部捏紧。卷起的面团稍作整形，将准备好的火腿肠，放入明天中间，将面团环绕火腿肠一圈，粘紧接口。
4
在烤盘排好，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵，40~60分钟(看到面团大概是发酵前的1.5倍)即可。
5
取出面包刷上全蛋液，沙拉酱装入裱花袋中，尖端剪一个小口，挤在面包和火腿上面，香葱切碎，拌入细盐，撒在面包上面，还有撒上芝士碎。
6
烤箱170°上下火预热3分钟左右，然后把烤盘面包放中层烤20分钟(不同烤箱时间不一定一样，只要烤到面包上色即可)！
