肉片炒丝瓜
简单
4人份
夏天到了，丝瓜逐渐登市。吃上一盘用丝瓜做成的汤菜，可去暑清心，醒脾开胃，免除苦夏之烦恼。丝瓜不仅营养丰富，其药用价值更高，它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。
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食材清单
其他
- 丝瓜
- 橄榄油
- 清水
- 生粉
- 调味鸡汁
- 鸡粉
肉类
- 里脊肉
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮切成寸段
2
猪肉切成薄片，加入生抽、淀粉和料酒腌制
3
锅热后倒入适量食用油
4
油温七成热时放入腌好的肉片翻炒
5
肉变色后加入葱花，再加入切好的丝瓜，加入适量的糖、盐及老抽，加盖锅盖焖至丝瓜出汤，如果丝瓜比较干可以加入适量的高汤或清水
6
出锅
