冬瓜排骨煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 400克排骨
- 5、6片姜
- 500克冬瓜
蔬菜类
- 1根大葱
- 2根小葱
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨、冬瓜洗净切成小块，准备姜片、葱段、八角、香叶、桂皮，小葱切成末备用。
2
冬瓜下水煮至八分熟，热锅冷油，放几个冰糖，中小火煎排骨，至两面焦黄。
3
放葱姜八角桂皮香叶，放生抽，老抽，继续翻炒，炒出香味，加水，漫过排骨，大火煮十分钟，转中小火继续煮至汤汁浓稠。
4
把冬瓜铺在砂锅底部，上层铺上排骨，小火焖十分钟。
5
撒上葱花！可以开吃了！
