三文鱼披萨

简单 4人份

第一次成功做披萨，面饼自己做，披萨酱自己做，慌忙了一点，有些都忘记拍照，只能通过文字脑补一下了。要想辅料放的多，必须要把这些食材断生，三文鱼，青椒，秋葵，青豆胡萝卜提前煎好，这样烤披萨的时候就不会出水了。否则蔬菜出水会跟面饼分离，就不好吃了。面饼的步骤：200克面粉（我用的五得利五星面粉）加入2克酵母，2克盐，5克白砂糖，100克温水和面，尽量揉到光滑出膜最好，放温水锅中发酵至2倍大。披萨酱步骤：锅中放少许油，将洋葱碎和大蒜碎放入锅中煸炒出香味儿，再放入肉碎继续炒，肉变色，放入番茄酱，继续，加入香草炒到没有水分。