老豆腐炖鱼
简单
4人份
营养又美味，做起来也很简单，尝试着做一做吧！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 一块老豆腐
- 两勺料酒
- 适量白胡椒
海鲜
- 一条鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌鱼：在鱼身上划几刀，放入料酒和盐腌制半小时。
2
这个时间里煎豆腐，准备好姜，葱。
3
煎豆腐：平底锅放少许油，豆腐煎至两面金黄备用。
4
煎鱼：鱼腌好了，表面抹一层薄薄的油，锅里也倒入适量油，等油烧热了，再把鱼慢慢放入煎至两面金黄即可。
5
鱼煎好了，放入姜片爆香，加水没过鱼身，加入煎好的豆腐，炖半小时。
6
最后用酱油，盐，淀粉和水勾芡淋入，如果锅里汤过多可以盛一些出来做高汤），撒适量白胡椒粉和葱花，完成！
