青提奶冻
简单
4人份
hello，我是颖涵 每年这个季节水果种类都超丰富 去水果超市买水果时总会被大串青提吸引 水水晶晶透透亮亮的像绿宝石般好看 这么优秀怎么能放过呢！就把它安排了做个青提奶冻 甜香的奶味加上酸甜的青提，满满一口都是夏天清爽的味道 果冻添加了很多新鲜青提 吉利丁用量和奶冻层一样都是5克 不是那种很凝稠的质感，类似可以吸的果冻水水的，很清爽 奶冻层添加了淡奶油和炼乳，奶味超级正 糖量的添加并不是很多，奶味浓厚而不甜腻 做好后还可以装饰上各种喜欢的水果 真的是好吃好看又简单，看一眼就会爱上的甜品哦～
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食材清单
其他
- #奶冻层
- #装饰
- #青提果冻层
- 100g淡奶油
- 10g炼乳
- 1个奇异果
- 50g温水
- 5g吉利丁片
- 几片薄荷
- 适量蜂蜜
- 适量青提
- 适量黄心哈密瓜
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片放入冷水中泡软备用。
2
小奶锅中放入奶粉、砂糖，倒入清水，搅拌均匀，加入原味炼奶，开小火加热至微滚的状态，不用煮开。关火，放入一半泡软的吉利丁片，搅拌至全部融化。
3
倒入提前准备好的小杯中，倒至杯子一半的容量。放入冰箱中冷藏2个小时左右，凝固即可。
4
做吉利丁液：热水加入白砂糖搅拌，放入剩下的一半吉利丁，搅拌均匀至全部融化，放凉至不烫手。
5
取出凝固的奶冻，放上切半的青提，整颗的也可以。倒入放凉后的吉利丁液，没过青提即可。放入冰箱冷藏至凝固。
6
吃之前可以再装饰一些青提，淋上适量炼奶。
