虾皮紫菜焗饭
简单
4人份
很喜欢看《北京TV (暖暖的味道)》， 某一日， 在那里看到了这道菜谱，觉得很适合我的口味。 都知道紫菜和虾皮 是补钙佳品， 可是，我除了用它们烧汤， 再不会做别的。 自从有了这个菜谱， 迅速地消耗掉了 我家存储的这两样食材。 并且，成了我们的家常饭。 为了使用方便， 录入菜谱。 也供厨友们参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5杯大米
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
- 60克牛肉
- 半个土豆
- 半勺姜粉
- 半勺花椒粉
- 半把虾皮
- 半把青豆
- 半根胡萝卜
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 1张紫菜
- 半个洋葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腊肠、胡萝卜、土豆切成丁
2
锅烧热，无需倒油，紫菜撕成小块放入锅中和虾皮一起煸炒，至虾皮变焦黄色，紫菜可以捏成碎末，即可盛出。
3
锅中加入少许底油润锅，油热后，倒入切好的腊肠丁、胡萝卜丁、土豆丁，煎出油脂。
4
倒入提前浸泡好的大米，翻炒均匀，加一点酱油，半勺蚝油继续翻炒，倒入适量清水没过大米。
5
水开后，盖上锅盖小火煮八分钟。
6
最后撒上一把焯过水的青豆以及炒香的虾皮和紫菜，搅拌均匀即可出锅。
7
大功告成。
