NiNi妈的波点红丝绒芒果蔓越莓肥卷
简单
4人份
今天端午节，晚上受大姑姐邀请去吃饭，就突发奇想给外甥女做个可爱的蛋糕卷，然后就有了这个超长名字的肥卷😁😁😁 外甥女大赞太好吃了，既然好吃就来给厨友们分享啦✌️ 做蛋糕卷得准备28*28的方形盘，还有高温油布，超🐔推荐，因为不会沾住蛋糕体，出型也很漂亮。没有也可以用油纸。 蛋糕胚的味道会有点苦，因为加了红曲粉的原因，但是因为有了奶油和水果的关系，整个味道都变得协调了。 废话不多说，马上进入主题吧👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
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食材清单
其他
- 10克红曲粉
- 2-3滴（去蛋腥味，可不放）香草精
- 200克淡奶油（根据自己的爱好口味调整）
- 24克白糖
- 4个蛋白
- 52克色拉油（只要不是味大的油都行）
- 5克可可粉
- 64克牛奶
- 80克低筋面粉
- 内馅👇
- 少许醋或柠檬🍋汁（助打发用）
- 蛋白糊的所需材料👇
- 蛋黄糊的所需材料👇
- 适量芒果
- 适量蔓越莓干
肉类
- 4个鸡蛋黄
调味料
- 20克白糖
- 45克白糖
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
