粽香糯米骨
简单
4人份
粽叶飘香，吃腻了传统的粽子，今天换个花样，用粽叶包上糯米和排骨，上锅蒸熟，排骨混合着粽叶的香气，整个空气里都充满了诱人的味道。
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 250克猪排骨
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量粽叶
- 适量老抽
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鮮苇叶冼净放水中煮开，剪去尖端，如干苇叶要用水泡下。
2
排骨用清水冲洗，锅中放入适量清水蒜片，葱花，姜片料酒氽下排骨，氽好的排骨控水，用生抽，料酒，盐，醋，葱蒜姜腌入味
3
糯米泡3小时
4
适量糯米铺在粽叶的一头，放上腌好的排骨，在铺一层糯米向内卷起，卷成卷
5
把卷好的排骨放入蒸锅中，开大火，上气后转中火蒸1小时。
