大理石花纹面包

简单 4人份

其实面包可以一种花样变很多种。或者一种酱料也可以改变面包的花样和外观。墨西哥酱,大家再也熟悉不过了,都会做。一种墨西哥酱可以让你的面包变上百种花样。今天巧用墨西哥酱制作了一款外观类似大理石花纹,口感柔软的甜面包。也就是说这类面包比较简单,适合新手操作。不过到冬天,很多烘焙爱好者掌握不了发酵。导致面团发酵不起来,或者体积小,冬天和面团时要用温水,温水在25℃左右揉面,你的面团才不会发酵不起来,或者用温水先把酵母融化了在和面团都可以,酵母一般在0至55度都可以生存。还有发酵时尽量找个室温比较高的地方发酵或者放入烤箱醒发,温度30℃喷点水会产生湿度。。。 总重384克,每个60克,可做6个

大理石花纹面包
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食材清单

其他
  • 100克牛奶
  • 10克淡奶油
  • 200克高筋面粉
  • 20克黄油
  • 2克酵母
  • 50克低筋面粉
  • 50克黄油
  • 适量,装饰巧克力酱
  • 适量,馅料豆沙馅
肉类
  • 10克鸡蛋
蛋类
  • 50克鸡蛋
调味料
  • 2克盐
  • 40克砂糖
  • 50克糖粉

营养成分

热量

707.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

6.0 克

12.0 克

286.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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