自制牛肉酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5-2勺六月香豆瓣酱
- 1.5-2勺老干妈
- 1.5-2勺郫县豆瓣酱
- 2勺五香粉＋孜然粉，特调
- 2斤牛肉
- 一个大蒜
- 和蒜头量一样洋葱
- 比蒜头少一半姜
- 看自己口味增减耗油
- 适量食用油
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净切粒
2
萝卜干切碎
3
800W热锅3分钟倒入油加热
4
倒入牛肉粒
5
加热至牛肉出水分
6
加入冰糖、豆豉、萝卜干翻炒
7
再加入蒜末、姜末翻炒
8
加入辣椒末继续翻炒均匀
9
倒入生抽、蒸油豉油上色调味，再加入花生碎、黑芝麻翻炒
10
最后调300W火力加热20分钟即可，其间要不时地翻动，避免糊底
11
盛出装入保鲜盒中，透凉放进冰箱冷藏，随吃随取，拌粉拌面特开胃!
