香煎龙利鱼排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 半包面包糠
- 半盖料酒
- 少许五香粉
- 少许白胡椒
- 少许花椒粉
- 适量现磨黑胡椒
- 适量面粉
海鲜类
- 2条龙利鱼
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼柳解冻，加适量盐、鸡精、黑胡椒腌制30分钟。
2
将龙利鱼表面水分用厨房纸擦干。
3
依次在龙利鱼表面粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠
4
平底锅内加适量油（量比炒菜多比炸东西少，大概可以没过一半的龙利鱼）
5
待油热至8层时将龙利鱼下锅煎
6
一面煎定型后翻面，煎至两面金黄。
7
起锅改刀后撒上黑胡椒碎。
