媲美周黑鸭的鸭锁骨
简单
4人份
爱吃周黑鸭的鸭货，可是有些太辣了，只能自己动手丰衣足食啦。这个方子可以用来卤鸭锁骨，鸭舌，鸭脖子，鸡翅尖等，我还卤了豆干。我同时卤了鸭锁骨，鸭脖子和豆干。想要上色深一些的话，就适当多加两勺老抽
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1个草果
- 1勺孜然粒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 1粒丁香
- 1罐啤酒
- 2勺白酒
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3个砂仁
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 5只鸭锁骨
- 6勺生抽
- 一小撮小茴香
- 两根鸭脖子
- 若干干辣椒或干小米辣
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 10片姜
- 半根大葱
调味料
- 25克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
