酒酿米饼
简单
4人份
今天来给大家介绍的是我超级喜欢的早餐，酒酿米饼！ 个人对于酒酿类的东西就是特别没有抵抗力，超级喜欢酒酿的味道，有大米的清香和淡淡的酒香。相信喜欢酒酿的小伙伴们也一定会喜欢今天这款超级清新好吃的酒酿米饼。
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食材清单
其他
- 120ml左右酒酿
- 150克粘米粉
- 2-3克酵母
- 若干葡萄干
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备如图所示食材。
2
碗中加入30℃温水4汤匙、酵母粉1/4茶匙，搅拌均匀，静置5分钟再用。
3
大碗中加入甜酒酿225克，用料理棒打碎，加入白砂糖1汤匙，搅打成糊，加入粘米粉125克、酵母水，翻拌均匀至无干粉，盖上保鲜膜。
4
将蒸锅放到炉面上，加入纯净水1000毫升，加入蒸屉，盖上锅盖。
5
打开锅盖，放入米糊碗，盖上锅盖，发酵。
6
打开锅盖，取出米糊碗，锅中水倒掉不用。
7
将炒锅洗净擦干放到炉面上。
8
锅中舀入米糊2汤匙，用汤匙背部把中间的面糊轻微向四周铺平。
9
在锅边淋入纯净水1茶匙，盖上锅盖。
10
打开锅盖，用锅铲将煎好的米饼取出，即可享用。烹饪完成。
11
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