小笼汤包
简单
4人份
在小朋友的怂恿下，想在家自己尝试做一回小笼包，网上翻了好些方子，最后想来还是手头自有方便，出自孟老师的中式面食中“小笼汤包”，花点时间，提前一晚熬点浓稠的猪皮冻，一次性多包些小笼汤包，可速冻起来，吃时直接大火上蒸十来分钟，虽然模样不如外面来的俊俏，味道经过家人论证，的确可以！ 头一回尝试做小笼汤包，冻皮放多了些，轻轻咬破一点皮，满嘴的浓香鲜汤，重要的一点是，自制的小笼汤包我不再浪费肉馅了。。。
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1大匙料酒
- 2000克水
- 300克猪皮
- 50克冷水
- 50克滚水
- 适量水
- 适量芝麻油
肉类
- 150克猪肉馅
蔬菜类
- 2-3片姜
- 2根葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
