焦溜丸子——讨喜的宴客菜

简单 4人份

制作简易度:★★★ 制作时间:30分钟 《焦溜丸子》是道经典鲁菜,这肉丸是外酥内嫩,酸甜咸鲜,双重口味。我这个不爱吃肉的人,也忍不住一口接一口的吃,用来宴客一定很受欢迎。要注意的是,它虽是酸甜口味,却没有糖醋排骨那么甜,因为加了糖和醋吃起来一点也不觉得腻,而是又香又甜。

焦溜丸子——讨喜的宴客菜
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食材清单

其他
  • #材料:
  • #调味料A
  • #调味料B
  • 1/2大匙芝麻香油
  • 1/2小匙姜泥
  • 1/2小匙砂糖
  • 1/4小匙味精
  • 1又1/2大匙玉米淀粉
  • 1大匙料酒
  • 1大匙生抽
  • 1小匙老抽
  • 1小匙葱白粒
  • 1小匙黄酱
  • 250克猪腿肉(绞肉)
  • 2大匙清水
  • 2大匙砂糖
  • 2大匙陈醋
  • 30ml(玉米淀粉1大匙,清水2大匙)水淀粉
  • 40ML清水
  • 40克玉米淀粉
  • 5瓣大蒜
  • 各适量香葱、生姜
调味料
  • 1/4小匙盐

营养成分

热量

111.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

60.0 克

纤维

5.0 克

18.0 克

383.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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