金丝饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克黄油
- 1个蛋黄液
- 2个鸡蛋
- 400克低筋面粉
- 自己看着办肉松
调味品
- 80克糖粉
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
240克的清水中放入六克食盐，搅拌至盐融化后倒入400克面粉。
2
放入面包机中，按下和面程序。
3
和面至光滑的面团后盖上保鲜膜饧发20分钟。
4
平均分成十个小剂子。 每个约63克，依次滚圆待用。
5
在硅胶垫上刷上一层薄薄的花生油，取其中一个面团擀至长方形，尽量赶薄。再擀好的面片上，再刷上一层花生油，撒上少许的食盐。
6
再刷好油的面片，用刀横向划至均匀等宽的细条状。
7
从上往下把面条卷起来，边卷边刷花生油，使每一根面条上都均匀的沾上花生油。制作好后放置一旁，松弛五分钟。
8
松弛好后用手抓住面条的两端向外轻拉， 然后从两端往中间轻轻卷起。。
9
把两个卷上下叠放在一起，用手按平。（ 满手是油，没法拍照了，用一下别人的图。）
10
放入电饼铛中煎熟即可。
11
金黄色的丝丝分明。
