黑椒猪排饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1个鸡蛋
- 1块猪里脊肉
- 2勺清水
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 适量面粉
- 随口味随意黑胡椒碎
调味料
- 4克盐
- 半勺白糖
谷物
- 两人份米饭
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片
2
然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味
3
在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉
4
再放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液
5
把腌好的猪排放入煎锅煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了
6
取一小碗，放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁
7
将黑胡椒汁倒入锅中，煮开后勾一点点薄芡，盛上米饭，猪排切条，放在米饭上，浇在猪排和米饭上就可以开饭了
