夏日风情之菠菜蜜豆吐司(一次发酵)

简单 4人份

有没有厨友一直想做抹茶蜜豆吐司,可觉得便宜的抹茶粉不出色,贵的抹茶粉又不太舍得,这款面包正好解决了这个问题。 拥有和五十铃抹茶粉一样明媚鲜艳的绿色,好吃不贵,不爱吃抹茶味甜品的小朋友也可以大饱口福啦,浓浓的菠菜汁,可是却没有菠菜的味道,非常值得一试。 另外,就是老生常谈的话题啦,关于“面团太湿啊,方子里液体太多啊,根本揉不成团啊”之类的问题我回答了太多次啦,但是还是要再说一遍,不同品牌高粉的吸水性有差异,所以大家可以酌情增减液体量和粉量,建议购买吸水性强的高粉,做出来的口感也更好。

夏日风情之菠菜蜜豆吐司(一次发酵)
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食材清单

其他
  • 135克高筋面粉(金像)
  • 15克黄油
  • 16克黄油
  • 20克全蛋液
  • 25克全蛋液
  • 25克水
  • 2克酵母粉
  • 37克牛奶
  • 60克蜜红豆
  • 63克菠菜汁
  • 6克奶粉
  • 7克炼乳
  • 绿色面团
调味料
  • 1.5g盐
  • 1.5克盐
  • 15克细砂糖
谷物
  • 白色面团

营养成分

热量

222.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

1.0 克

15.0 克

897.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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