虫草花椰子鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 1个椰子肉
- 8颗/自己喜欢红枣
- 半只鸡
- 我乱抓几根的哈！虫草花
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉清洗干净（多余的油脂去掉，不然会很油腻）热水下锅焯水1-2分钟，焯水的时候放两勺料酒。
2
焯水过的鸡肉再过下温水，去掉浮泡和料酒的味道。
3
开椰子，一定要买青椰哦，这样比较好开，并且里面的椰肉是软软的，用勺子就能挖出来。
4
用刀把青椰外部的软皮切掉（感觉有点像在剥柚子哈哈），然后就会露出坚硬的壳了，这时候用厨房剪在椰子顶部使劲戳孔，戳一圈O，然后用剪子撬一下，椰子就打开了。厨房剪手感好还是蛮好戳的。
5
我大概放了1.5个椰子的水吧，因为椰子打开了忍不住喝了几口，清甜。嘴馋的人可以多买两个不然喝完了就没得做了啊哈哈哈
6
把椰子水挖出来的椰子肉、焯水的鸡肉和冲洗干净的虫草花放入锅中，再加入水淹没过食材，然后就可以开炖了。
7
炖好后加一丢丢盐，就可以开喝啦！
8
清香回甜好喝又营养的虫草花椰子鸡汤大功告成啦！
