卤黑鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g鸭货
- 25g花椒
- 4个白芷
- 4个白蔲
- 一碗干辣椒
- 一碗生抽
- 半碗甜面酱
- 半碗老抽
- 小半碗小米椒
- 瓶啤酒500ml
- 适量桂皮
- 适量香叶
蔬菜类
- 1块良姜
- 适量姜片
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食材洗干净，冷水下锅。水开煮五分钟后关火。
2
准备好要用的佐料。
3
将食材和佐料一同放入锅里。加水，没过食材一点。大火煮开，中火慢炖。加入适量盐。放凉食用口感最佳。
