酥掉渣！蔓越莓奶酥饼干
简单
4人份
做一盘矫情的蔓越莓奶酥！ 是人类都会烤，但是烤一盘酥掉渣的，每一步都很讲究！ 关键几点： 必须是细的白砂糖，不是糖粉！ 黄油的软化程度 打蛋器打发的时间 手法 配方里的糖量不需要减了，因为我自己不太喜欢吃太甜的东西，这个量正好。
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 12克奶粉
- 3个（其中一个刷面用的）蛋黄
- 85克黄油
- 适量蔓越莓
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化的程度用刮刀刮是没有阻力感
2
分2次加入白砂糖，打蛋器低档拌匀即刻。
3
分两次家蛋黄，也是低档打发拌匀即刻
4
分两次筛入面粉和奶粉，用切拌的手法温柔的拌匀。
5
拌匀后的效果
6
加入蔓越莓
7
上下用吸油纸盖住轻轻擀薄成
8
5cm厚。
9
调整吸油纸的形状擀成方形。
10
切片
11
切片
12
表面刷蛋黄
13
160度30分钟（根据自家烤箱脾气设置温度）
14
酥掉渣，很好吃！
15
减肥的少吃一点哈～～
