冰镇酸梅汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克山楂干
- 30克陈皮
- 4L水
- 60克乌梅
- 6克甘草（可以不用）
- 适量（根据个人口味）冰糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净，放入一锅中，倒入约半锅（1.2L左右）开水浸泡两小时左右至乌梅表皮变软。（材料在药店中均可买到，我用的山楂是以前冻在冰箱里的，如果家里没有新鲜的可以到药店里买山楂干）
2
点火，大火烧开后小火慢煮，煮1个半小时后放入白糖再小火煮半小时即可关火。用细漏网过滤掉杂质，只留汤汁
3
晾至微凉后放入糖桂花两匙，再倒入500ML凉白开水，搅匀后倒在容器中放入冰箱冷藏几小时后即可随时取出饮用。饮用时可以根据个人口味再加冰块或蜂蜜、白糖等
