芝麻油卷
简单
4人份
小时候记忆的味道，那时候妈妈没有放芝麻都特别好吃。后来自己加了黑芝麻，孩子吃的赞不绝口。确实好吃。成为我们家餐桌上的主角。
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食材清单
其他
- 10克左右熟黑芝麻
- 1克。第一步不加，后面用到。盐
- 500克普通面粉
- 50毫升牛奶
- 5克发酵粉
- 一小碗温水
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、青汁粉、酵母、温水，和面，发酵至两倍大小。
2
油、盐、十三香、黑芝麻混合待用。
3
面胚排气后擀成椭圆。
4
刷上调好的油、盐、十三香、黑芝麻混合调料。
5
切成指头宽窄的条儿。
6
三个一组摞起来。
7
用一根筷子在中间部分按压。
8
按压后的样子。
9
对折。把筷子放对折处。
10
左手拿筷子，右手拉伸面条，同时扭面条。
11
抽出筷子，把接口处扭到下面。ok！
12
放蒸锅。冷水开蒸，水开后再蒸15分钟。关火后不开锅盖，再虚蒸3分钟。