石小妖妖的一人份瘦身鸡胸沙拉
我是石小妖妖，在治疗干预神经性贪食与暴食症心理障碍的时候，要求心理困难来访者必须要食用的就是鸡胸肉沙拉，鸡胸肉可促合成代谢类固醇，有利于脂肪合成为肌肉，也就是通常瘦身教练们说的“燃脂”功效，对帮助饮食心理障碍来访者瘦身而达到提升自我评价的干预作用，而鸡胸肉中富含有的硒，则是对于提升人的精神，使思绪协调有重要作用。蔬菜类，我主要选择的是利于代谢和情绪的紫色蔬菜与绿色蔬菜。汁是自己调的油醋汁。这样的一份是222卡，大家都说吃不下，饱的要命。
食材清单
其他
- 100克生菜（西生菜）
- 10g料酒
- 10g生抽
- 10g红彩椒
- 10g绿彩椒
- 10g蜂蜜
- 20g大番茄
- 20g米醋或苹果醋
- 20g紫甘蓝（球）
- 20g紫葱头
- 20g西兰花
- 30g玉米粒
- 3g椒盐
- 50g茄子
- 5g橄榄油
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜
- 20g黄瓜
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
第一步，腌制鸡胸肉：
1.我选用的是鸡大胸，生肉大概120g，煮熟后大概100。
2.在鸡胸肉上划井字刀，倒入生抽，料酒，椒盐，腌制30分钟。
3.冷水下锅煮鸡胸肉，我选用的矿泉水，肉真的会好吃些，瘦身餐本就寡淡，对自己好一点儿呗。
4.煮大概15分钟，用筷子轻松扎透为止。
5.取出，晾凉备用。
第二步:准备油醋汁儿（忽略图，图只是外十时，沙拉和我的午餐）
在可盖住摇晃的瓶子里，倒入橄榄油，醋，蜂蜜，使劲儿摇晃，上上下下，左左右右的摇晃，我是各来个20下。
放置备用，使用前，可以再摇晃一下。图中的星巴克杯就是我用来带油醋汁儿的。
第三步:准备各种蔬菜（请继续忽略图，这是今儿中午的午餐，我把杂粮饭和给家人炒的木耳拌进去了）
1.可以蒸一下下的蔬菜：西兰花，胡萝卜，茄子，因为我是用整根的速冻玉米，我还蒸了一下玉米粒。
2.手剥生菜。
3.紫甘蓝，彩椒，紫葱头切
5cm宽丝。
4.大番茄，胡萝卜，黄瓜，切
5cm宽的片。
5.蒸好的茄子撕条儿，西兰花掰小块儿。
最后一步：让自己吃的开心的摆盆儿仪式。
生活需要仪式感，仪式感会让你的神经介质传递你的幸福感，不管是在家吃的沙拉盆，还是外食的便当盒，层层摆，吃的时候倒入油醋汁，搅拌，开森吃起来。
