三丁酱肉包
简单
4人份
三丁酱肉包，为肉丁，香菇丁，豆腐丁。与传统酱肉包相比，加了香菇与豆腐，吃起来不那么油，口感与营养也丰富些。
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食材清单
其他
- 20克油
- 300克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 一勺（家里普通的不锈钢勺，大家视个人囗味调整）生抽
- 十朵香菇
- 半勺老抽
- 少量（视个人口味可放可不放）香葱
- 少量五香粉
- 少量姜粉
- 盒装的半盒（我是早上剩了半盒用上了）老豆腐
肉类
- 250克五花肉
调味料
- 5克糖
- 一大勺黄豆酱
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机揉面团+醒发，一小时。
2
这一小时里弄馅料，肉馅我喜欢自己剁。剁好放入所有调料搅上劲后再加入三丁，搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时或以上。（咸淡自己调整，每个人口味不一样～）
3
面团分成45-50g左右一个，馅40g左右一个。
4
包好后醒发15-20分钟，大火蒸15分钟左右转小火10分钟左右，关火焖5分钟。
5
（时间都是灵活的，大家随意～）
6
面团发的还不错👌
7
好吃停不下～
