奶油布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克低筋粉
- 130ml牛奶
- 2个蛋黄
- 50ml淡奶油
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄打散搅开。糖与奶油一同加热融化，煮沸关火，徐徐倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
2
将牛奶徐徐倒入上述液体中，边倒边搅拌均匀。
3
加入香草精拌匀。面糊过筛两次，倒入玻璃瓶中。
4
加热奶油时可以预热烤箱10分钟，180度，烤盘中加水直接加热。玻璃瓶放入烤盘中，水浴，烤盘放入中下层40分钟，出现焦糖色即可。
5
室温冷却后冷藏2小时后吃。
