抹茶牛扎糖
简单
4人份
自从买了一罐箬竹抹茶粉以后'总想做点关于抹茶的东东'我对这一抹淡淡的茶香情有独钟'网上搜了很多方子'都没有特别满意的'于是自己研究了一下'成品口感还不错～这款牛扎糖是棉花糖版的'以往做的都是熬糖版的'虽口感上有差别'但因为抹茶的香气使这一款牛扎糖也别有一番风味呢～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 195g奶粉
- 300g炒熟花生仁
- 6g抹茶粉
调味料
- 300g棉花糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把坚果和花生碾碎（我直接买的花生碎），送进烤箱烤10分钟烤香
2
融化黄油
3
放入棉花糖与黄油混匀，全程小火（注意！放入棉花糖后就一定要全程小火）
4
棉花糖化成没有颗粒的形态就可以加奶粉和抹茶粉了
5
快速不停地把奶粉与棉花糖混匀，直到看不到明显的粉粒
6
放入花生比草莓干继续拌匀（考验臂力的时刻来了）
7
拌匀成拉丝状就倒入模具中，戴上手套防沾，压平
8
再垫上硅胶垫用擀面杖擀平，放晾，再放进冰箱冷藏20分钟
9
切块
10
包上糯米纸，完成！
