天使虎皮蛋糕卷
简单
4人份
不得不说做虎皮蛋糕真的很费蛋黄。 蛋糕卷部分如果做成普通的戚风卷，那多出来的蛋清又要想办法处理～ 在这个大前提之下做一份不用浪费蛋清的天使蛋糕卷，跟虎皮组合起来就是天使虎皮蛋糕卷了。 天使蛋糕吃起来跟普通的戚风或海绵蛋糕口感不同，会比较清爽跟带韧性。有兴趣的同学赶紧动起来吧。 由于没有逐步拍照，只能尽量写仔细。我家烤箱温度偏低20度，配方中给到的温度以我放在烤箱中的两个温度计作为参考，具体可根据自家烤箱实际情况调整。 ps：28x28cm方盘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克淡奶油
- 20克玉米淀粉
- 30克奶粉
- 35克（新手不建议减糖）白砂糖
- 35克玉米油
- 50克低筋面粉
- 5个蛋清
- 6个蛋黄
- 80克牛奶
- 几滴香草精
- 虎皮：
- 蛋糕卷夹心:
水果
- 几滴柠檬汁/白醋
蛋类
- 蛋糕卷：
调味料
- 30克白砂糖
- 5克白砂糖
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
