香辣炒鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 20粒花椒
- 2勺味达美
- 3个八角
- 500克鸡肉
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜
- 半根葱
调味品
- 1勺甜面酱
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净剁小块，焯水加料酒。
2
洗干切好配料。
3
开火烧油，放配料炒至香味
4
放鸡肉大火煸炒，炒至金黄，放料酒、酱油、蚝油、（有条件的加点白酒）继续炒出香味
5
加水，莫过鸡肉。加少许食盐。煮开，浮去白泡，转中火炖30分钟
6
青红尖椒洗净切好备用
7
额...中间的图忘拍了。烧快干下青红辣椒继续翻炒，烧至汤汁浓稠下香菜。起锅装盘。
8
开饭。
