黄桃酥粒面包
简单
4人份
做了几次黄桃酥粒面包，这次总结了一下，记录出来供大家参考！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克左右（留出一点点刷面包表面）牛奶：
- 10克奶粉：
- 12克黄油：
- 1⃣️个（大约45克）鸡蛋：
- 200克高粉：
- 20克低粉：
- 25克黄油：
- 2克盐：
- 30克糖：
- 3克酵母：
- 5片黄桃罐头：
- 8克糖粉：
- 酥粒：
- 面包：
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
459.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了黄油和酥粒配料以外的材料按照先液体，后粉类，最后放酵母的顺序投入面包机桶内。
2
选择和面程序，让面包机自动揉面约20分钟，然后加入黄油，重新设置一个和面程序，继续揉面20分钟，揉好的面团可以拉出薄膜即可。然后继续放置在面包桶内发酵至2倍大。
3
在面团发酵期间，制作酥粒：将黄油软化，加入白糖搅匀。
4
加入配料中的低粉，用手搓成细小的颗粒即可。
5
发酵好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。
6
放进烤盘
7
烤箱内放入一碗温水，将烤盘放入二发约1小时，至2.5倍左右大小。
8
取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃取出沥干水分，放在发好的面团上，稍微用力压进去一些。其余地方刷一层牛奶，撒上香酥粒，撒的均匀一些比较好哦。烤箱180度预热，放中上层上下火烘烤13-15分钟至表面金黄即可。
9
烤好的面包取出，切成块即可食用。
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成品图
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成品图
