香菇炖鸡肉
简单
4人份
喜欢吃鸡和吃辣的别错过
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食材清单
其他
- 八角
- 勺料酒
- 尖椒
- 朵香菇
- 生抽
- 老抽
- 花椒
- 蒜苗
- 蚝油
- 香叶
肉类
- 克鸡肉
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉焯水
2
鸡肉控水备用
3
热锅加糖，花椒
4
加鸡肉，炒糖色，加生抽，老抽炒三分钟
5
加姜和葱翻炒一下
6
另起锅，香菇焯水捞出，再清洗一下，控水备用
7
锅中加开水水，没过鸡肉
8
加红萝卜，注意这步不要加青椒。煮15分钟后再加青椒。加适量盐
9
加香菇，再煮5分钟
10
出锅
