辣炒嫩牛肉！猪肉也可以用此方法炒
简单
4人份
这道菜真心很下饭，大家也可以尝试做一做。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 2瓣大蒜
- 3克胡椒粉
- 3支小米辣
- 8个干辣椒
肉类
- 250克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
- 5根香菜
调味料
- 2勺酱油
- 5克糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小条，我选的牛上脑肉
2
腌制:耗油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，玉米油腌制半个小时以上
3
锅里多放油，牛肉在锅里滑一下，大约2分钟，然后捞出
4
捞出之后的成品，很嫩
5
葱姜蒜干辣椒小米辣，这些都按自己能吃辣的程度放。
6
锅里少放油，爆香
7
然后放牛肉，翻炒。放盐。十三香就可以
8
外放点香菜翻炒
9
出锅
10
看着不错吧
11
真的超级好吃