潮汕卤鹅
简单
4人份
首次嘗試做潮汕卤味，半只鵝，一顆豬心、几片五花肉、几片藕、几個雞蛋，香飄滿屋......
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克甘草
- 10片南姜
- 10粒花椒
- 1个猪心
- 1瓶酱油味极鲜
- 1节藕
- 2000克水
- 2个香草果
- 2片陈皮
- 3个八角
- 3个香菇
- 3勺油
- 5个干辣椒
- 5片香叶
- 5粒丁香
- 8个鸡蛋
- 半只鹅
肉类
- 200克五花肉
蔬菜
- 10瓣大蒜
调味品
- 块桂皮1
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放凉水，这只大只可能要卤上一个多小时
2
放方块糖一截，八角两个，草果两个，桂皮食指长一截，蒜头拍扁，姜切块放入
3
淋上半瓶生抽，两勺老抽
4
水滚后转中小火，经常用筷子撑一撑防止粘底，而且要翻动上色均匀
5
熟了就可以出锅啦，可以用筷子戳戳，如果能戳透就熟啦
6
好吃呀好吃！
