糖醋鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小勺淀粉
- 一小勺鸡精
- 两大勺番茄酱
- 两瓣大蒜
- 少许胡椒粉
- 适量生抽
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜
- 两片生姜
- 少许青葱
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼洗尽，晾干水，划几道口；
2
葱姜准备好，取小碗放入适量白糖，加相应量醋，搅匀，可以尝糖醋比例，根据个人口味；
3
热锅倒油，稍热后煎鱼，至两面金黄后倒入料酒，在鱼双面各撒少许盐，倒适量生抽，煮一会让鱼进味；
4
把之前调好的糖醋水淋入锅中，再煮一会，火不要太大；
5
用淀粉勾芡，倒入锅中，中火转小火，烧开后即可。
