纯素香蕉蛋糕
简单
4人份
https://www.facebook.com/BritishHousewife/posts/1684548471856219 这个方子是从Facebook上英式主妇那里看来的，征求过她的同意后转来这里与大家分享，非常好用的方子，并且得到我家挑剔老大的赞赏。配料里括号里是我自己的小小调整，因为原料不全，不过出来效果还是很好。封面图片也是借用她的，因为那张比较漂亮，；）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2杯 （或用新鲜椰枣10粒切碎）原蔗糖
- 1/2杯椰浆coconut cream
- 1/2杯椰糖/黑糖/黄糖
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4杯 （没有就直接用水也可以）植物奶
- 1茶匙 （可不用）香草油
- 1茶匙苹果醋/白醋
- 2根 压成泥 熟到黑最好熟透的香蕉
调味料
- 1/2茶匙盐
谷物
- 1/2杯面粉
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备：
2
取一根香蕉切薄片。
3
烤盘中铺好烤纸。
4
烤箱170度预热。
5
米粉，砂糖和泡打粉过塞到盆中，在盆中面粉中央挖一个大坑。
6
在坑中倒入色拉油，豆浆，把剩余的（除切片以外）的香蕉揪成一口大左右的小块塞进“坑”里。用手动打蛋器将周边面粉盖在坑上，开始搅拌，直至搅拌到面糊顺滑有垂落感（重要！这个状态关乎到好吃与否）。
7
将面糊倒入模具中，铺平表面后摆放步骤1中切成薄片的香蕉。放入烤炉中， 170度烤30分钟。
8
喜欢米粉，一个是无麦麸，另一个是因为怎么搅拌都不上筋，很方便。
