猪肉炖粉丝白菜
简单
4人份
一个人在国外，不上班就折腾点吃的，在下厨房的帮助下，发现有时候自己做饭还挺好吃，哈哈。猪肉炖粉条，成功成为最爱吃的一道菜
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食材清单
其他
- 15片白菜
- 1把粉条
- 2勺蚝油
- 3个八角
- 3勺料酒
- 4个小土豆🥔土豆
- 6瓣大蒜
肉类
- 1000克猪肉
蔬菜类
- 5片生姜
调味品
- 两勺糖
调味料
- 1勺酱油
- 一勺盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腿肉切大块焯水
2
焯水后凉水洗干净，切小块，去骨，控水。骨头🦴你可以另作他用，煲汤啊什么的
3
加油，下锅大火炒肉，至肉出油，捞出。锅中油留下，放入冰糖或者白糖，熬制1-2分钟至汤汁粘稠
4
将肉放入锅中，炒。➕酱油，盐，生姜，大蒜，料酒，喜欢吃辣的话，干辣椒是必不可少，不过我不太吃辣。闻至肉香，➕清水，不要完全漫过猪肉，会太多，因为后面还有白菜会出水，大火煮沸后小火炖30分钟
5
炖肉同时，备其他配菜: 白菜，这个真是最爱，吸入汤汁，味美至极。红薯粉丝，放入热水泡着，泡软后，好下锅。土豆，切块
6
将大料捞出，所有配菜加入，炖10-15分钟，搅拌一下，再炖10-15分钟。土豆粉丝熟了，就可以了
7
做的太多了，一个盘子装不下，另一个超级大盘子
